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Aschura Rezept

Aschura Tag ist 10. Tag des islamischen Mondkalenders und ist ein besonderer Tag für Muslime.

Am Aschura Tag wird ein spezielles Gericht "Aschura" gemacht und an die Bekannten verteilt.

Zutaten für die Suppe:

  • 500 g Asurelik Bugday (Weizenkörner für Asure)
  • 500 g weiße Bohnen aus der Dose
  • 500 g Kichererbsen aus der Dose
  • 100-200 g Walnusskerne
  • 200 g Mandeln
  • 200 g Datteln
  • 200 g getrocknete Aprikosen
  • 300-400 g Zucker 
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 250 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 250 ml Milch - Ausreichend Wasser
  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 1 Prise Salz
  • ¼ TL Nelkenpulver
  • 3-4 TL Speisestärke (optional)
  •  

Deko:

  • Granatapfel 
  • Kokosraspel
  • Gehackte Walnüsse (oder andere Nüsse)
  • Gemahlene Pistazien

Hier gehts zum Youtube-Link:

https://www.youtube.com/watch?v=7wCHwdNopzs